Pour moi, qu’est-ce que la diététique ?
Pour moi, la diététique est un savant mélange d’équilibre alimentaire et de plaisir, ayant pour but de nous maintenir en bonne santé physique et mentale.
Il s’agit d’un accompagnement pour vous permettre d’atteindre vos objectifs en prenant en compte vos habitudes et vos conditions de vie.
Et d’après la réglementation française, être diététicien signifie :
« Professionnel de santé expert reconnu de l’alimentation, la nutrition et la diététique pour les personnes en bonne santé ou malades. Il/elle contribue au maintien et à la restauration de l’état de santé, de la qualité de vie et du bien-être par le biais de l’alimentation. »
« Seules peuvent exercer la profession de diététicien et porter le titre de diététicien, accompagné ou non d’un qualificatif, les personnes titulaires du diplôme d’état mentionné à l’article L. 4371-3 ou titulaires de l’autorisation prévue à l’article L. 4371-4.. »
Le diététicien est le seul professionnel pouvant dispenser des soins et conseils diététiques.
Qui suis-je ?
Je m’appelle Amélie Biron et je suis diététicienne nutritionniste diplômée. J’ai toujours été passionnée par l’alimentation et la nutrition. Je viens d’une famille qui m’a appris les plaisirs de la bouche depuis ma plus tendre enfance.
Pour moi, la santé commence dans l’assiette, de la façon la plus simple et brute qu’il soit, mais cela doit toujours rester un plaisir. Mon objectif lorsque je me suis lancée dans ce métier était de pouvoir aider chaque personne à garder ce plaisir alimentaire, peu importe ses objectifs ou ses contraintes. Ainsi, m’installer en libéral et pouvoir aider le plus grand nombre m’est apparu comme une évidence. Accompagner mes patients du début de leur suivi jusqu’à leur objectif final est un véritable accomplissement et ma plus grande source de motivation.
Je suis aussi une amoureuse de la gastronomie et une grande gourmande (et oui avec un papa boulanger/ pâtissier, on peut dire que je suis tombée dans la marmite quand j’étais petite !), et je tiens à vous montrer que rien n’est interdit dans une alimentation équilibrée, il s’agit uniquement de fréquence et de quantité (sauf en cas de pathologies avérées et d’une prescription médicale).
Je peux, bien entendu, accompagner énormément de pathologies différentes, et à tout âge de la vie.
Afin d’approfondir mes connaissances et pour vous accompagner au mieux j’ai choisi de me former plus particulièrement aux pathologies féminines et aux pathologies digestives (notamment grâce à l’alimentation pauvre en FODMAPs).
Formations/ diplômes
2022 BTS Diététique (Lycée Atlantique de Luçon)
2020 LP Formulation cosmétique (IUT d’Orléans)
2019 BTS Métiers de la Chimie (Lycée d’Arsonval – St Maur des fossés)
Comme vous pouvez le remarquer la diététique n’était pas ma première idée. Après une expérience en formulation cosmétique j’ai compris que ce n’était pas pour ce métier que j’étais destinée. J’ai donc cherché les domaines qui me passionnaient. J’adore manger, comprendre le fonctionnement du corps humain et prendre soin des autres. J’ai donc assemblé tout cela et je me suis tournée vers la diététique, ça a été une véritable révélation et c’est vite devenu une vocation.
J’ai choisi de me former davantage pour approfondir mes compétences sur les pathologies digestives et les pathologies féminines grâce à Pauline Budynski (via Aptimea) et à la formation sur l’alimentation pauvre en FODMAPs de Florian Saffer (une pointure en la matière).
Déroulé d’une consultation
Lors de notre première consultation nous évoquerons ensemble vos antécédents médicaux, votre pathologie ou de votre problématique, vos habitudes alimentaires, de votre rythme de vie, vos émotions, et de tout ce qui pourra avoir un sens pour vous et votre objectif. Si vous le souhaitez une mesure grâce à un impédancemètre sera effectuée afin d’évaluer au mieux vos besoins.
Vous repartirez avec des objectifs réalisables afin de répondre à vos besoins et un dossier avec vos documents personnalisés.
La stratégie mise en place sera toujours adaptée à vos besoins, vos capacités, vos habitudes et votre mode de vie, pour que vous trouviez enfin votre équilibre.
Pour les consultations de suivi nous reparlerons des objectifs mis en place, de thèmes spécifiques que vous souhaitiez aborder, de vos peurs et de vos réussites. L’idée est de me rapprocher le plus possible de vos attentes et vous permettre de progresser de façon simple, toujours dans la positivité.
Tarif
Consultation initiale : 55 € pour 1h – 1h15
Consultation de suivi : 40 € pour 30 – 45 min
Consultation en duo : 85 € la consultation initiale et 60 € pour les consultations de suivi
Consultation pour une alimentation pauvre en FODMAPs : 55 € à chaque consultation (ce tarif prend en charge les bilans en fin de semaine – chaque semaine – et une communication illimitée entre les consultations).
Tarif étudiant : 50 € la consultation initiale et 35 € les consultations de suivi sur présentation d’un justificatif.
Contact :
Mail : amelie@kiaora-ondres.fr
Téléphone : 07 56 83 77 95
Instagram : amelie_diet_passionnee
Site internet : ameliebiron-dieteticienne.fr
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